今天分享的是7款便當,
午餐和晚餐都可以,
隨心搭配,
每天都可以在同事面前
炫耀、顯擺、吃得營養又美味
周一
酸辣鸡丁
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準備食材:
黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉、西蘭花、玉米粒、青豆、雞蛋、糙米
詳細步驟:
酸辣雞丁
1、雞胸肉切丁,加適量鹽、黑胡椒和生抽腌制壹晚入味;
2、胡蘿蔔和黃瓜切丁;
3、鍋中加入少許橄欖油加熱,加入既定炒至變色,盛起備用;
4、用鍋裏剩下的油翻炒胡蘿蔔約2分鐘;
5、最後加入雞丁和黃瓜丁壹起翻炒,加入泰式甜辣醬調味即可。
什錦炒飯
1、糙米飯提前煮好,蛋液打散加鹽攪拌均勻,倒入糙米飯中,拌勻,確保蛋液能夠包裹住每壹顆飯粒;
2、雜蔬粒(青豆、胡蘿蔔、玉米)解凍備用;
3、鍋中倒少許橄欖油加熱,倒入蛋液糙米飯,反復翻炒至米飯金黃、顆粒分明,盛出備用;
4、用鍋裏的剩余的油炒雜蔬粒,加入米飯壹起翻炒均勻,加入少許鹽和黑胡椒調味,出鍋。
涼拌西蘭花
1、西蘭花切小朵,洗凈,用鹽水浸泡15分鐘;
2.開水綽熟,過冰水,加入少許檸檬汁或生抽調味。
周二
缤纷时蔬
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準備食材:
土豆、雞胸肉、南瓜、雞蛋、秋葵、胡蘿蔔、豆幹,橄欖油、黑胡椒、肉桂粉、鹽
詳細步驟:
香甜肉桂烤南瓜和土豆
1、南瓜去皮去瓤,切厚塊,土豆切小塊;
2、混合橄欖油、鹽、黑胡椒、肉桂粉,均勻刷在南瓜塊和土豆表面;
3、烤箱提前預熱,℃烤30分鐘。
香煎雞胸肉
1、雞胸肉切小塊,加鹽、黑胡椒、生抽腌制壹晚入味;
2、鍋中倒入少許橄欖油加熱,倒入雞丁翻炒熟透即可。
秋葵炒蛋
1、秋葵洗凈,沸水綽燙1分鐘,放入冷水冷卻,切斜片待用;
2、熱鍋冷油倒入雞蛋,成型後劃散,加入秋葵,加少許鹽和生抽,翻炒均勻,出鍋。
胡蘿蔔絲炒豆幹
1、胡蘿蔔、豆幹切絲;
2、熱鍋冷油,放入胡蘿蔔微炒,加入豆幹,翻炒壹會,加調料炒勻出鍋。
周三
夺命土豆泥
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準備食材:
土豆、雜蔬粒(青豆、玉米、胡蘿蔔)、秋葵、山藥、胡蘿蔔、蓮藕、空心菜、蒜泥
詳細步驟:
奪命土豆泥
1、土豆去皮切塊,蒸熟後搗成泥,加入少量牛奶、鹽、黑胡椒拌勻;(為了味道更豐富,也可以加入少量千島醬)
2、雜蔬粒解凍煮熟,拌入土豆泥。
清炒時蔬
1、胡蘿蔔、蓮藕、山藥切成薄片,秋葵綽熟切片;
2、鍋中倒入橄欖油加熱,放入胡蘿蔔翻炒1分鐘左右,再加入山藥片翻炒1分鐘,再加藕片翻炒,最後加入秋葵,加少許調味料炒勻。
蒜泥空心菜
1、空心菜切段洗凈備用,大蒜搗成蒜泥;
2、鍋中倒橄欖油加熱,加入蒜泥炒香,放空心菜翻炒至變軟,加少量鹽,炒勻即可。
周四
香煎鸡腿肉
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準備食材:
山藥、胡蘿蔔、荷蘭豆、雞腿、紅薯、生菜、雞蛋、黑胡椒粉、混合香料
詳細步驟:
清炒時蔬
1、山藥、胡蘿蔔切片,荷蘭豆沸水綽燙半分鐘,放入冷水待用;
2、鍋中倒入橄欖油加熱,放入胡蘿蔔和山藥翻炒3分鐘左右,再放荷蘭豆,加適量鹽炒勻。
香煎雞腿肉
1、雞腿去骨,切小塊,加鹽、黑胡椒、混合香料腌制壹晚入味;
2、熱鍋冷油煎香蒜片,夾出蒜片,將雞腿肉平鋪在鍋底,蓋上鍋蓋,小火煎1~2分鐘,翻面,再蓋上鍋蓋煎1~2分鐘。
蛋卷
1、雞蛋打散,加鹽、黑芝麻攪勻;
2、鍋中倒橄欖油五分熱,倒入蛋液,小火煎至成形,小心翻面再煎半分鐘即可;
3、卷成蛋卷,切段裝盤。
生菜綽十分鐘,紅薯蒸熟,壹起裝盤。
周五
香辣牛肉
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準備食材:
芹菜、牛肉、幹紅辣椒、蒜瓣、韭黃、雞蛋、口蘑、椰子油、糙米、紫米
詳細步驟:
香辣牛肉末
1、牛肉、芹菜切碎,蒜瓣切片,幹辣椒切段;
2、鍋中倒橄欖油加熱,放蒜片和幹辣椒炒香,加入牛肉末迅速翻炒至變色,再加入芹菜翻炒,加適量鹽、生抽拌勻,出鍋。
韭黃炒蛋
1、韭黃洗凈切段,雞蛋加鹽打散攪勻;
2、熱鍋冷油,倒入蛋液,成形後劃散盛出;
3、倒入韭黃翻炒壹分鐘左右加入雞蛋,再加少許調味料翻炒均勻。
椰香口蘑
1、口蘑切片;
2、熱鍋融化椰子油,加入口蘑翻炒至變軟。
糙米紫米飯
糙米、紫米1:1,加水放入電飯煲煮熟。
周六
金枪鱼沙拉
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準備食材:
雜蔬粒、小番茄、金槍魚罐頭、生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、荷蘭豆、糙米、紫米
詳細步驟:
金槍魚蔬菜沙拉
1、雜蔬粒解凍,煮熟晾涼備用;
2、小番茄切兩半,生菜洗凈撕成小塊,紫甘藍切絲,從罐頭中取出金槍魚,將各種食材拌勻,擠少許新鮮的檸檬汁,加入香草沙拉汁,拌勻。
清新蔬菜絲
1、荷蘭豆在沸水中綽半分鐘,冷卻切細絲,胡蘿蔔切絲;
2、熱鍋融化椰子油,小火翻炒胡蘿蔔絲1分鐘,再加入荷蘭豆翻炒,放壹點點鹽拌勻即可。(椰子油可提出胡蘿蔔和荷蘭豆的甜味)
糙米紫米飯
糙米紫米1:1,電飯煲煮熟
周日
彩椒鸡丁
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准备食材:
卤牛肉、彩椒、杏鲍菇、生菜、糙米、紫米
详细步骤:
彩椒鸡丁
1、彩椒切丁,杏鲍菇切小块;
2、锅中倒橄榄油加热,放入杏鲍菇中火炒2分钟,加入彩椒一起翻炒3分钟左右,加盐和生抽,撒入适量黑胡椒粉,拌匀出锅。
卤牛肉
1、牛肉洗净,切大块,冷水下锅,熟烧开后3~4分钟,捞出,用清水洗干净;
2、在超市买现成的卤料包,用纱布包好;
3、备一锅清水,放入葱段、姜片、蒜瓣、卤料包、牛肉;
4、煮开后加入生抽和酱油、料酒调味上色,大火滚煮30分钟,调中小火,盖上锅盖熬煮2小时;
5、将牛肉泡在卤水中,放入冰箱过夜入味,一次可以多卤一点,想吃的时候就拿出来切片。
白灼生菜
生菜焯10秒钟,可直接吃,也可拌入调料。
糙米紫米饭
糙米紫米1:1电饭煲煮熟。
Tips:
1、大家可根据自己的量来适当增减;
2、午餐晚餐都可以,也可提前一晚做好,第二天拿到公司微波炉叮一下更方便噢~
7种便当餐就整理到这,希望大家每天都能吃到美味营养的健身餐!
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本文章来源于予恩校长
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