鸡胸肉的进阶吃法,减肥健身的你有救了

蛋白质含量很高热量却很低的鸡胸肉，向来是减脂增肌党的最爱，甚至“是不是在吃鸡胸肉”已然成为判断一个人是否健身的标志。

鸡胸肉热量有多少？g去皮鸡胸肉热量只有大卡。

可大卡到底是什么段位，恐怕很多人并不是很清楚，以每人每天大卡的热量摄入值为例：

大卡=1.5kg鸡胸肉

大卡=4包大薯

大卡=1个披萨

大卡=50片培根

鸡胸肉的做法很多，好吃的却少之又少。一下锅就容易变得又老又柴的“水煮鸡胸”如同梦魇，蜜汁、煎炸的做法热量又容易飙升。今天我们就邀请到美食打人

小阳

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做多天高颜值不重样早餐，热爱马拉松、爱运动、更爱美食，努力把平凡生活过成诗的正经吃货----小阳。拍摄《小阳早餐》系列早餐教程节目，在优酷、爱奇艺、腾讯视频等平台同步播出。对早餐厨艺和健康生活的用心与追求，让我获得了腹肌、升级成为早餐达人更遇到了真挚的爱情。努力将早餐经验与心得分享给更多喜欢的小伙伴。

-食材-

鸡胸肉g

（建议挑选克以上的整块鸡胸肉）

盐2g/黑胡椒粉2g

红椒粉1g/干香菇6-8个

料酒5g/淀粉5g/蚝油5g

-步骤-

1/将干香菇头天晚上提前放入冷水中浸泡，待做早餐时就可直接使用；

2/鸡胸肉洗净，横向从中间切开但不要切断，成口袋状（鸡胸肉在挑选的时候尽量挑选大块的，以便切开后能将香菇充分放进去）；

3/将切成口袋状的鸡胸肉表面和内部均匀涂抹上盐和黑胡椒碎，口重的小伙伴可以多放些盐；

4/在码好味道的鸡胸肉上淋料酒；

5/将鸡胸肉用保鲜膜包裹好放入冰箱保鲜室腌制片刻，腌制的时间可以将西蓝花、虫草花等时令青菜汆汤备用；

6/待鸡胸肉腌制好后，将泡发好的香菇放入鸡胸肉的口袋中；

7/用锡纸将鸡胸肉包好，以便锁住水分，放入蒸锅大火蒸制15分钟左右；

8/蒸制鸡胸肉的同时，将泡香菇剩下的香菇水倒入锅中加热；

9/待香菇水开锅后放入蚝油调味；

10/淀粉加入少许水调成水淀粉；

11/将水淀粉倒入调味的香菇水中收汁；

12/待鸡胸肉蒸好后取出晾凉切块；

13/摆盘同时放些烫好的青菜，表面撒少许盐和黑胡椒碎，最后淋上芡汁即可。

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