B族维生素高效健身的基础保障医院营

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体育运动时，机体会发生一系列生理性变化。这些变化一方面会使脏器功能得以改善，另一方面会使机体的营养需要发生改变。主要体现在营养物质消耗增加、有害代谢物质增多，及运动体能降低等方面。因此，合理获取B族维生素是达到良好运动效果的重要保障。相比于碳水化合物、脂肪、蛋白质等宏量营养素，微量的B族维生素虽然机体需求量少，但对机体代谢和脏器功能维持等方面起着无可替代的作用。其中，B族维生素中的维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B7（生物素）等直接参与能量代谢，运动导致能量消耗增加的同时对其需要量也增加，特别是维生素B1和B2，以确保能量高效产生；维生素B9（叶酸）和维生素B12（钴胺素）则被机体用来生成红细胞；维生素B6（吡哆醇）是蛋白质代谢的主要辅酶，参与蛋白质的合成、肌肉受损组织的修复和功能维持。B族维生素广泛存在于食物中，通过食物多样和平衡膳食可以满足中等量运动人群的需要，但对于运动量大的人群如马拉松和环公路自行车比赛爱好者需要服用B族维生素补充剂。酵母、肝脏、米糠、麦芽等富含多种B族维生素，日常饮食中可适量增加B族维生素的摄入量。

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