特别适合健身期的减脂午餐牛肉蔬果沙拉

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这道牛肉蔬果沙拉味道清爽，生菜脆而爽口，含大量水分、维生素和纤维素。彩椒是蔬菜中维生素A和C含量最高的，最适合做沙拉食用。而香煎过的牛肉跟沙拉中的生菜形成鲜明对比，肉香鲜嫩，特别适合减肥而又耐不住寂寞的“食肉族”享用。口味重的话还可以配上黑胡椒碎粒，风味独特。

介绍：精选自纽西兰纯净天然绿色农场的精修牛霖扒，产品肉质细嫩、多汁、味道鲜美，受到全世界好多高级饭店厨师的青睐。牛霖肉位于牛后腿股骨前和内外两侧，主要由股四头肌等肌肉组成，肉质紧实，纤维均匀。牛霖经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂，口感新鲜细腻。营养价值：吃牛肉有助于减肥与保健。牛肉是适合于胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。牛肉是优良的高蛋白食品，每百克牛肉中含蛋白质20.1克，比羊肉多10%；含脂肪10.2克，比羊肉少18.6%左右；还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克，及少量维生素A等。营养成分易于被人体吸收。

口感：肉香十足，Q感有嚼劲

最佳吃法：香煎、烘烤、铁板烧

材料：纽西兰珍藏级牛霖扒、彩椒、番茄、生菜、洋葱

做法：

1、将彩椒切段备用；

2、牛肉自然解冻后，入锅煎熟取出后切成片；

3、西红柿片成薄片和洋葱丝、生菜、牛肉片一起摆盘;

4、最后淋上黑醋、橄榄油，这道意大利特色的牛肉蔬菜沙拉就完成了。

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