再好的美食都离不开调味料！我们的健身餐更是如此。
曾经问了身边一位健友“你天天吃水煮鸡胸肉西蓝花不腻么。”“不腻，想吐！”
“想吐干嘛不放调料。”“调料有热量，吃多了不好。”
Excuseme？大部分调味料的热量低到可以忽略不计好么
（小姨妈我莫名心疼啊，真是白白糟蹋了那些食材。）
接下来就让小姨妈来和你说说这些调料的热量（敲黑板啦~）
我们以g为基础，一般调料g的热量低的就几十卡，高的也就三四百卡。
而我们做健身餐时候用的调料，基本就撒一点点1g的量都不到。再加上烹煮过程的挥发，以及食入被人体吸收。这个热量基本微乎其微。
（有这时间纠结调料热量，小姨妈觉得还不如跑两分钟步消耗更多卡路里）
这时候就有人要说：不是还有油么。油的热量高。
油的热量虽然相对高些，g油(包括花生油、豆油、辣椒油、芥末油等等各个种类的油)热量近大卡。但是在实际当中，比如往期小厨发的食谱或视频就会发现，每次我们只用喷油壶喷洒一点点橄榄油或者椰子油。这个热量你觉得能有多高？？？而且橄榄油、椰子油这些优质的油脂对身体是有益的，完全不用担心。
好了进入今天重点，先来说说三个最常用的油、盐、黑胡椒。
PamOrganicOliveOilCookingSpray有机橄榄油喷油
Pam的喷油是健身圈的大杀器，零卡路里（美国标准：每servingsize热量在5卡以下的话可以标成0的），只需喷一下，煎饼煎蛋煎肉就不会粘锅。用量随意掌控，而且还有各种口味，太适合减脂的人了。
玫瑰盐
（又叫喜马拉雅山盐）粉色色泽，含超过84种矿物质和微量元素，如：钙，镁，钾，铜和铁
是普通盐的十多倍，
咸中带有一丝甜，适合各种烹饪时加入，都非常好吃。自带研磨器，盐量易掌控。
黑胡椒
黑胡椒尽量买整粒的，用研磨器磨碎味。这样可以保存好黑胡椒的香味。黑胡椒含有椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，所以炒菜时候火候不宜太久。可用于腌制鸡胸肉，牛肉，鱼肉等去腥醒味。这就是个百搭调味料。
小姨妈怎么能看着你们除了盐和黑胡椒而抛弃那些美好的味道呢。
下面按酸、甜、三个品牌的辛香料、调味酱、沙拉酱来罗列小厨厨房里丰富的调料。
对于爱吃酸的小姨妈，必须来说说吃醋这件事!（咳咳，不要问我吃谁的醋）
一般情况下：黑醋热量＞红葡萄酒醋＞白葡萄酒醋＞苹果醋
其中除黑醋外，其余三者的热量都特别低。
红酒醋是由红葡萄酒进一步发酵而成，我自己很喜欢红酒醋（打开闻一下感觉就要醉了）味道相对甜一些，酸味适中。可补铁养血，促进气血循环，抗氧化保持年轻，并有帮助入眠的功效。
可用于调制沙拉汁，醮酱烹制菜肴。比较适用于红肉的烹制比如：牛肉、羊肉等
（小姨妈喜欢用红酒醋腌制紫甘蓝，红酒醋腌制的紫甘蓝，不仅能把紫色完全褪去，还能获得比泡菜还清爽的美味。）
白酒醋是以还没成熟的白葡萄与香料醋菌酿造制成，醋味淡，相对于红酒醋甜度较低。酒香芬芳，酸度为6%。特别适用于调制白沙司（如蛋黄、黄油调味汁）
可以用来调制醮酱，特别适用于调制白沙司（如蛋黄、黄油调味汁）、腌制泡菜、以及白肉的烹制如：海鲜，鸡肉。
苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁原料而成的饮品。喝起来有果汁的香气酸甜爽口。苹果醋富含果胶，果胶可促进脂肪、类固醇及胆汁的排泄且能够延缓肠道对糖、脂质的吸收，控制血糖升高。苹果醋里的大量维生素抗氧化剂还能促进新陈代谢。（听小姨妈的，多吃点醋好处多）可以直接饮用或兑水饮用（小姨妈喜欢兑水加蜂蜜，味道太美好），也可以用作凉拌沙拉，凉菜凉粉等。减脂不能吃甜食摄入过多的糖，但我们吃点甜味的代糖制品还是可以的。
枫糖浆又叫枫树浆。枫味浓郁，枫糖浆食糖量低，含有丰富的微量元素，枫糖浆的钙含量和牛奶一致，含钠量不及蜂蜜的十分之一。具有低热量，抗氧化的效果。
可直接兑水饮用，或者搭配柠檬汁兑水，或者用于烘焙制作等。（小姨妈喜欢淋在华夫饼上。）
甜菊糖浆是纯甜菊叶提取，更易人体的接受和利用。零热量，对GI影响低。高甜度，甜度是精制糖的30-50倍，小量使用就能满足我们的甜感和欲望。适合血糖偏高或者糖尿病人食用。可用于饮品，调味，酸奶，点心，烘焙等一切用糖的地方。龙舌兰糖浆（龙舌兰蜜）龙舌兰是低升糖指数（GI）的甜味剂，进入人体后缓慢吸收，不会造成瞬间血糖量剧增。而且富含维生素和矿物质，以及其它丰富的营养素，综合营养价值更高。甜度是普通糖的4倍，所以很少一点就能满足你对甜的渴望。说完醋和糖，再来说说几个适合健身餐的辛香料调味料。
Mrs.Dash无盐系列
Mrs.Dash柠檬胡椒混合调味料
清新柠檬香料混合胡椒香料，可以添加到各种鸡肉、鱼肉、牛肉或者沙拉里，香味足，还无负担，放健身餐里再合适不过了。
Mrs.Dash混合调味料
这款混合调料用14种草料香料混合而成。用在鸡胸肉上真的很赞，感觉鸡胸肉瞬间好吃了许多。放牛肉也很ok。可给蔬菜，沙拉提味。
Mrs.Dash大蒜和香草混合调味料调料大蒜和香草混合的绝佳味道。
可放到蒸、炒、烤的蔬菜，鸡肉，牛肉和鱼里。蒜粉的味道很香。如果不爱吃蒜的可以撒点这个粉提味也不会太重口。
Mrs.Dash西南干红辣椒调味料混合了多重辣椒，带有轻微爽口辣味。比单纯的辣椒粉味道更柔和丰富。可以放到鸡胸肉，牛排当中特别香，还能加入米饭、蔬菜。豆类当中。
Mrs.Dash的各种无盐调味料还有很多口味，不含钠就不会水肿，第二天上班就不会肿成猪头啊~所以小姨妈对它爱的深沉。
SimplyOrganic有机调料
SimplyOrganic有机大蒜粉
大蒜非常的提味还带有杀菌的效果，但是入口味大，路上遇见男神女神话都不敢搭话，嚼半瓶益达都摊手无力！换成大蒜粉就没那么大的蒜味。炒菜撒一点提香。且大蒜粉很容易与液体融合，看加入酱料和其他调味品中混合使用一勺粉相当于一整瓣大蒜。
SimplyOrganic有机辣椒粉
由红辣椒黄辣椒辣椒籽磨成的粉，辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。但是不宜食入过多。
SimplyOrganic有机咖喱粉
作为一名咖喱控，真的超爱各种咖喱食物，但是普通的咖喱块热量高，有了咖喱粉仿佛拥有新世界。蒸菜，炒菜，煮肉放一点调味，还能直接撒面包，意面，沙拉里。
SimplyOrganic有机混合调料
这款带有研磨器，由大蒜、海盐、黑胡椒、莳萝籽、香菜、辣椒混合而成。
味道就一个字：香
放鸡胸肉，牛肉等肉制品里特别提味。
SimplyOrganic有机烧烤调料
洋葱、海盐、番茄片、大蒜、德梅拉拉糖、茴香、辣椒、青椒、黑胡椒、天然核桃味（包含有机大豆油）等混合而成
特别适合烤肉烤菜时候撒一点。
SimplyOrganic有机无盐调味料
这个调料超级百搭，可以放在意面里，可以放在任何汤羹中，也可以撒在肉类中（鱼肉海鲜，鸡肉，牛肉等）食用，或者撒在蔬菜沙拉，熟菜中。面包，三明治也都能放。地中海地区经典调味料。
SimplyOrganic的调味料有两种瓶身，带研磨器和不带研磨器的。其调料选材都是无机食材，还有犹太洁食证明。（对于颜控的小姨妈，看到这种简洁美丽的瓶身真的爱不释手做饭都积极了好么。）还有很多辛香料我就不一一列举了。香料在很多菜肴的口味中往往起到画龙点睛锦上添花的效果，而且，很多辛香料除了基本调味外还具有抗氧化、防腐、抑菌作用。
百里香thyme
又名麝香草，可以给汤、高汤调味，也可以制作混合调味汁。可直接撒在烤过的蔬菜上或者放入肉、鱼、贝类菜肴中以及任何烧烤肉中。西餐的神器，几乎六七成的菜都会用到，腌肉很好用，味道很香美。
迷迭香rosemary
迷迭香有浓郁的清香气息，适量添加有增香去腥功效。特别适用于腥膻味较重的肉、禽、鱼和海鲜的调料，尤其烧烤牛、羊肉非常美味。
罗勒Basil
罗勒被称为香草之王，适量的添加有增香去腥功效，适用于番茄为主的菜肴，如意大利面、番茄汤、蛋类、披萨等。还可以用于烧烤鸡胸肉、鱼肉、蔬菜等。
欧芹Parsley
欧芹又称洋洋芫荽
味道清新温和，有浓郁的香草味。欧芹可以带出其他基本香料和调料的味道，它的特殊香味，可以掩饰其他食材中过强的异味而使之变得清香。欧芹给菜式增色增味，适合各种食材如意大利面、沙拉、汤、鱼、肉、土豆和烤鸡等。
肉桂CinnamonGround
肉桂粉的味道甜美，能带给人一种温暖的感觉和木质的香气。大部分用于糕点,饼干等调味，也用于肉类菜肴和馅料的调味。小姨妈用来烤南瓜味道真的很暖很喜欢。
孜然CuminGround
孜然又名安息茴香，是烧烤，休闲小食品，特色面包常用的调味香料。真的是烧烤必备，特别是烤牛肉，海鲜撒一点香气扑鼻。
披萨草Oregano
又名牛至，是西餐料理和肉类食品常用的香草调味料。烹饪中常用于意大利面的调味及烧烤鸡胸肉，牛肉、鱼、海鲜和蔬菜等菜肴中。
调味酱
亨氏零脂肪番茄酱
番茄酱应该是大家都熟悉的，相比新鲜番茄，番茄酱的营养更容易被人体吸收。其实纯天然番茄酱的热量都不高。亨氏的零脂肪无糖番茄酱是我一直在吃的。口感也很好，毕竟小姨妈是番茄酱忠实粉。
St.Dalfour野生有机蓝莓果酱
这款蓝莓果酱的甜味全靠葡萄汁增甜，％水果，无蔗糖，无防腐剂，不含人工香料或色素，可以用来抹面包片吃，还能拌酸奶做沙拉都超好吃！重点是里面的水果粒是一整颗！一整颗！而且超大！！！
????????WaldenFarms蓝莓果酱这款蓝莓果酱以浓缩的水果提取物和天然香料制成，不含热量，脂肪，碳水化合物蛋白或任何类型的糖类。（小姨妈觉得味道没有上一款好，除了用来涂抹面包还喜欢淋在山药糕上）
Fifty50无加糖低脂花生酱花生酱富含各种人体所需的各种蛋白质。普通的花生酱热量偏高，不适合减脂的人群，Fifty50的两款花生酱都是低GI、无添加糖，無反式脂肪，不含防腐劑。适合减脂人群。蓝盖子这款还有花生颗粒真心超好吃。虽然没加糖和盐但是味道很浓郁（小姨妈最喜欢花生酱拌荞麦面啊。抹面包上味道也超赞）
PB2低卡花生粉
PB2的花生粉无添加，无麸质，非转基因，脱去85%的脂肪热量特别低，可随意加入牛奶，早餐粥。
也可以和果汁混合调成花生酱涂抹于面包，或者搭配沙拉口感都很不错。
沙拉汁/酱
澳洲praise99%脱脂蛋黄酱
这蛋黄酱比较浓稠，没加油和蛋黄居然和普通的千岛酱基本没啥区别。不要太好吃啊（本来只想涂抹面包尝一口结果我一不小心就干掉大半瓶）
WishBone低脂千岛酱
威士邦的千岛酱色泽艳丽，口味浓郁。小姨妈很喜欢她的酸甜度。如果喜欢清淡的可能会觉得这款味道偏重。
WishboneBalsamic油醋汁
吃沙拉懒得自己调汁这款油醋汁再好不过啊，油醋的酸度刚刚好，而且香草的香味也衬托的很好。（有了这个汁轻松吃草两斤）
德国冠利零卡香草酱
第一眼就爱上这个颜值，小清新的质感瞬间少女心满满。闻起来香草味浓郁，吃在嘴里酸酸甜甜。（感觉自己就是个小公举）有这样的零脂肪酱料我天天吃草也开心。
德国冠利千岛色拉酱
这款千岛酱比较薄稀，味道偏酸一些，问着很香。喜欢浓稠的不推荐这个。千岛酱适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。如白菜沙拉、莴苣沙拉、胡萝卜沙拉、蛋类沙拉、虾类和鱼类沙拉等。
德国冠利酸乳酪沙拉酱
对于爱吃酸奶的小伙伴真的不能错过这款沙拉酱，以脱脂酸奶代替大量蛋黄和植物油，每毫升只有17克脂肪。打开盖子就能闻到酸奶味，夹杂着香草的清香。吃着就停不下来啊。
沙拉酱不要总是想着零卡路里，往往很多标榜零脂肪零热量的味道都很迷醉。只要选择少油少脂的沙拉酱就好。只有好味道的沙拉酱才能更愉快吃草。
有了文中随便几种调料，厨渣也能制作一份好吃的健身餐。从此告别‘无味’过上有滋有味的新生活。（真的是把压箱底的调味料都掏出来了，不多点赞小姨妈会伤心的）
好了，你们还知道哪些好吃又低热量的调味酱料快评论里告诉我啊。
关于健身小厨
AF专注于健身饮食
定期不定期的推送一些健身和饮食知识
当然它们必须够好玩，够潮流，够时尚
年
我们推出了touch梅森罐
我们还将推出系列短片，用镜头记录酣畅淋漓的你
和享受美食的你
而更多的是健身美食制作的过程：）
赏饭请联系邮箱
jianshenxiaochu
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