人类历史上食补是一种传统
为什么健身要吃鸡胸肉?因为听上去“鸡肉”=“肌肉”吗?
健身后补充营养,最重要的原则就是“高蛋白+优质碳水化合物+低脂肪”
从蛋白质含量角度,把日常我们吃的肉做个比较:
每一百克中含量拥有的蛋白质(克):
鸡肉23.3牛肉(瘦)20.3羊肉17.3鱼肉17猪肉16.7鸭肉16.5
从摄取的热量角度进行比较:
在每g重量前提下:
鸭肉大卡羊肉大卡鸡肉大卡猪肉大卡牛肉大卡鱼肉大卡
综合来看,鸡肉(尤其是鸡胸肉)处于高蛋白和中等热量的高性价比搭配,所以才被众多健身大神视为饮食佳品。
可从多数小肌友的反应来看,提起鸡胸肉,除了想吐,就是“肉好柴啊”
教大家几招,如何把鸡胸肉做得好吃。
1.蒜香柠檬煎鸡肉
虽然基本食谱是烤箱烤的,没有烤箱的肌友可以考虑平底锅版。口感一点都不柴,鲜嫩多汁,脂肪含量低,吃完还意犹未尽~做法及原料参考图片
2.照烧鸡排
3.鸡块鸡米花(需要烤箱)