小编已经好久好久没有吃M速食餐，想当初最喜欢点的就是麦X鸡块，自从健身以来，对于吃这件事就越来越讲究，有时间的话尽可能自己下厨，就能掌握餐点的卫生度与营养。前阵子聊到鸡块的内容物与添加物到底有什麽？
说真的我们也不清楚，不过，也因为这样，燃起我想自己动作试试看自制鸡块，想不到成品相似度还真的很像，咬下去满满都是鸡肉，不用加太多调味，也没有奇怪的添加物，我想，没有人能抵挡鸡块的美味，诚心推荐给你们喔。
一.所需材料：
1.鸡绞肉一份
2.鸡蛋一颗
3.生的马铃薯淀粉（即太白粉）少许
4.木薯粉少许
5.橄榄油少许
二.作法：
1.先将鸡绞肉放进袋子裡，加入少许太白粉拌匀。
2.将袋子内的鸡肉拍打按压至呈现泥状（可用擀面杖或是玻璃罐帮忙）。
3.手洗干净后将鸡肉泥捏成有点厚度的椭圆状。
4.两面先沾裹蛋液再沾木薯粉后，放入锅中煎约一分钟后翻面（锅内要加一点橄榄油）。
5.鸡块两面煎至金黄色即可（可用筷子插看看，如果筷子拿起来没有沾肉泥，表示已熟）。
三.备注：
1.煎好的鸡块可以随意的加上喜爱的调味粉或是沾番茄酱都可以喔。
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