健身减肥必备的几道年夜饭,赶紧做起来吧

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年夜饭是过年的重头戏

不但丰富多彩，而且很讲究寓意

在这个以瘦为美的时代我们的年夜饭也要做的健康吃了不长肉

清蒸鲈鱼（寓意年年有余）

食材：鲈鱼一条、食言适量、姜、葱、蒸鱼豉油、红剁椒

1.收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。

2.将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。

3.葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。

4.蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。

5.将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。

6.将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。

7.撒葱丝。

8.最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。

五谷丰登（寓意吉祥）

食材：贝贝瓜1个、山药1根、玉米1根、紫薯1个、芋头4个

1.备好全部食材，洗净，根据你的喜好切块

2.把食材放进锅里隔水蒸25分钟左右（根据实际情况）

3.摆盘，最好摆成吃不起的样子

生菜（生财）

食材：生菜、蒜、蚝油、生抽、水淀粉。

1：将生菜叶子掰下来，在流水下冲洗干净后，沥干水份。

2：蒜瓣剥皮拍扁剁成蒜末。

3：用蚝油，生抽和水淀粉兑一点碗汁备用。

4：锅中注水烧沸后，滴两滴食用油，把生菜放进去烫一下。

5：将烫好的生菜沥干水份，码放在盘中。

6：热锅倒油，煸香蒜末，倒入碗汁将其烧开，浇在烫好的生菜上即可。

金玉满堂

食材：玉米粒g、胡萝卜丁50g、青豆50g、松子5g、盐、鸡精、味精、水淀粉、香油

1.将玉米粒、青豆、胡萝卜粒氽水备用；

2.冷油下松子，待油温慢慢升高，炸至色泽金黄，捞出后放在吸油纸上；

3.锅内少许底油，烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒，加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡，起锅前撒入松子。

五福临门

食材：大白菜(白梗)克，猪肚克，草虾克，鱿鱼(鲜)克，海参50、盐5克胡椒粉4克

1.大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内；

2.猪肚切条；

3.鱿鱼切花后氽烫过捞出；

4.海参洗净，先去腥再切厚片；

5.大草虾剪掉须足，氽烫过捞出，备用；

6.将调味料放入炖盅内，移入电锅或蒸笼蒸40分钟，然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。